GERRY FRICK Est. führte das traditionelle Kundenapéro durch
Ein ganzes Büroteam fährt ins Wallis. Und die Kunden sind begeistert. Wo es so etwas gibt? Bei GERRY FRICK marketing|design in Balzers. Dort stand der diesjährige Kundenapéro am 25. November unter dem Motto „Auf den Spuren des Raclettes“.
Schon seit einigen Jahren führt die GERRY FRICK marketing|design einen Kundenapéro als Dankeschön durch. Da gibt es nicht nur Nüssli und Prosecco, nein, man hat sich immer etwas einfallen lassen. „Wie soll man das noch übertreffen?“ war deshalb die berechtigte Frage, die sich das Team während den Vorbereitungen zum diesjährigen Kundenapéro stellte.
Saisonal sollte es sein, klar. Spass sollte es machen. Wie wäre es mit Raclette? Aber eben – originell sollte es sein. Also meinte der Chef: „Wenn wir einen Abend rund ums Raclette machen, dann fahren wir auch dorthin, wo es herkommt!“. So fuhr das gesamte Büroteam am 22. Oktober auf Entdeckungsreise ins Wallis – dies mit einem klaren Ziel: Herauszufinden, wo das Raclette genau herkommt. Eine Recherche ergab nämlich, dass es viele verschiedene Mythen rund um das Raclette gibt.
Zurück aus dem Wallis kamen Simone Wegmann, Nadja Schellenberg, Corina Beck und Gerry Frick mit vielen Eindrücken und Erlebnissen. Diese verarbeiteten sie zu einem Kundenapéro mit Reisetagebuch, Wallis-Quiz, Wallis-Karte, Walliser Wein und vielen Anekdoten rund um den möglicherweise weitesten Tagesausflug, den es je gab.
Übrigens brachten sie auch eine Antwort mit: Sie lautet Val d’Anniviers. „Wo, wenn nicht hier, soll ein solch ursprüngliches und urschweizerisches Gericht erfunden worden sein? Kleine Bergdörfer, enge Gässchen, sonnengegerbte Holzhäuser und die typischen Stadel, die sogenannten Raccard, an deren Stelzfüssen Steinplatten angebracht wurden, damit sich die Mäuse nicht am Kornvorrat und am Trockenfleisch vergreifen konnten.“ Hier hatte ein gewisser Jacques an einem kalten Morgen die Idee, seinen Käse über dem Feuer zu wärmen. Voilà, das Raclette war erfunden. Von hier aus hat sich die Idee über Sierre und die Alpenpässe in die ganze Welt verbreitet. Bis nach Balzers.
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